Remedios Beta – Remedios Caseros Para Todos

Ensalada para combatir la osteoporosis – Dieta contra la osteoporosis

Dieta contra la osteoporosis
La osteoporosis, también se lucha en la mesa, esta ensalada tan sólo tiene una contribución de 194 kcal por persona, pero es rica en minerales que son buenos para los huesos.

Ingredientes para 4 personas

  • 150 g de zanahorias
  • 150 g de espárragos verdes
  • 150 g de judías verdes
  • 100 g de lechugas variadas
  • 50 g de copos de queso de oveja fresco
  • 30 g de nueces
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • sal

Preparación

Lave muy bien las verduras, al vapor cocine las zanahorias, los espárragos y las judías verdes para que queden crujientes y cortadas en trozos. Si usa frijoles en lugar de las judías verdes, quite la vaina y deje que dore durante 30 segundos en agua hirviendo, para luego pelarlos.

Lavar la lechuga y disponer de una ensaladera. Añadir las verduras, frutos secos y virutas de queso de oveja. Por último, sazonar con aceite de oliva y una pizca de sal.

Este plato, es un muy ligero y puede ir acompañado de un plato central. A modo de ejemplo, uno de pasta con salsa de tomate, cubierto con un chorrito de aceite de oliva y unas hojas de albahaca , 1 rollo de pan integral, 1 fruta, todo ello bajo en calorías.

La ensalada es realmente un alimento es particularmente apreciado por aquellos que se embarcan en una dieta de adelgazamiento, dado su moderado aporte calórico, pero hay diferentes variedades con diferentes características nutricionales. La lechuga, de hecho, es rica en potasio, carotenoides, ácido fólico y vitamina K, todo ello es muy beneficioso para su salud, y nos puede ayudar a combatir desde el interior la osteoporosis que podrán sufrir nuestros huesos en un futuro no muy lejano, así que como se suele decir, “más vale prevenir que curar”.

Deja tu comentario!